Görünüş olarak kekiğe benzeyen zahter, "kara kekik" olarak da adlandırılabilir. Çok keskin, hatta acı bir kokusu vardır. İç ve Güney Anadolu bölgelerinde yabani olarak yetişir. Yemeklerde baharat olarak kullanılmasının yanı sıra bir çay olan zahterin birçok faydası vardır. Tuz, susam ve mercanköşk gibi ürünlerle kombinlenen zahter kahvaltılık sos olarak kullanılabilir.
